Jag och syster gjorde häromdagen mumsiga cupcakes i härliga färger. Lite alla hjärtans dag inspirerade! Tänkte därför ta och passa på att tipsa om ett bra muffinrecpet.
Ingredienser
9 stora eller 18 normalstora
50 g Arla smör
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl Arla Ko mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g grovhackad choklad eller 4 dl bär t ex hallon eller blåbär.
Garnering
florsocker
bär eller strössel
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt choklad eller bär. Klicka ut smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora. Låt muffinsen svalna. Sikta över lite florsocker strax före servering eller rör ut florsocker med lite vatten till en glasyr och bred det på muffinsen. Garnera med bär eller strössel.
Psst.. Du kan även blanda ut glasyren med lite philadelfiaost och karamellfärg som vi gjort! Lite krämigare och lite gladare färger.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar